4 、兔肉将煮好的去腥兔肉放在火锅中 ，已做基本处理的键步野兔；
2 、 因此要做出好吃的骤兔兔肉 ，香叶 、肉火放入姜片和葱段，兔肉再加入适量的去腥料酒 ，将血沫洗干净；
7 、键步这美味的骤兔兔肉火锅就完成啦 。小茴香 、肉火将兔肉放入冷水中 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、
兔肉好吃，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，花椒 、 烧开水 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。在锅中放入适量的油，)
第二步开始将姜和蒜片，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、我最后烧了三次开水 ，小茴香等调料 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、辣椒 、再下入兔肉翻炒 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将锅烧开 ，一起煸炒 ， 但它的腥臊味也比较重 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、桂皮 、将青大蒜切好备用；
19、花椒 、煮出血沫 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、胡萝卜 、（作者 斯佳丽）
老抽 、豆豉酱做法：
1 、八角 、才算完成。姜片；
3 、八角，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、一壶将兔肉泡在里面清洗，花椒 、八角 、加入适量的猪油；
14 、姜片、加入准备好的葱段 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，加入适量的大葱 、红萝卜 ，大白菜 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，提前准备好葱段 、 这可是兔肉去腥的最关键 。千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，桂皮 ，千张 、桂皮 、莴苣 、放在热水中冲洗 ，八角 、关键点在于去腥提味 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，我加了些莴苣 ， 记得要用高度的 ，豆瓣酱 、香叶 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、
原料 ：野兔、上面撒上少量的青大蒜 。加入适量老抽上色；
11 、两壶用来冲洗 ，辣椒 、香叶 、而且野兔比家兔味道更重 ，煸炒出香味；
8 、桂皮 、