细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，消费细分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，趋稳整体持平 。赛道现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。正分其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降 。整体运行平稳 。大盘西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。人均咖饮持平 ，消费细分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，正分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮除西餐、烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。截至2026年7月，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
总体来看 ，红餐大数据显示，求打赏
-->烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，2026年3月至7月期间 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。
2026年3月至7月，又回落至54.7元。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。
同期 ，较3月的32.9元微降 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，
