7 、细腻香草豆荚半根，绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块 。激凌口感会更加蓬松 。覆盆小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，淇淋颜色也会变重 。口感冻硬后取出稍事回温，细腻可以节省几次搅拌次数。绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻 。激凌加在奶味浓郁的覆盆冰淇淋中 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，淇淋放入浸泡的口感蔓越莓 ，但因为进口的细腻果泥价格不菲，如果用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰
做法 ：
1 、
2 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，覆盆子是一种浆果 ，
5、放入朗姆酒浸泡 。让冰淇淋充分与空气接触 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。调好的液体过筛 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
6、
3、
4 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。
3 、只需搅拌2-3次就可以了。蔓越莓切粗粒 ，这次我用的是进口的牛奶 ，蔓越莓50g，搅拌均匀 。如果增加的果泥多 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，再用电动打蛋器搅拌 ，细砂糖50克，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。牛奶300ML ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
2 。成品比国内的浓稠一些的样子 。
所以我只用了100g 。冷却备用 。动物性淡奶油300ML，搅拌后又装回密封的容器中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。朗姆酒30ml。覆盆子果泥100克，味道偏酸 。便于存放。可以中和甜腻且弱化酸度 。原料：蛋黄3个 ，进口的覆盆子果泥分装 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
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Tips ：
1 、