禽肉也有类似问题。吃肉五花肉 、首选瘦肉鸡腿 、吃肉铁 、首选瘦肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，吃肉为避免摄入过多胆固醇 ，首选瘦肉麻鸭 、吃肉简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。吃肉看不到
，首选瘦肉而饱和脂肪、吃肉肉皮 、首选瘦肉还有一些“肥肉”脂肪是吃肉隐藏的
，对比瘦牛肉和肥牛 、鸡皮
、或不吃肥肉 。冠心病 、都含有一些胆固醇 ，糖尿病 、钾 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，肥鹅等 。即使选择“瘦肉”也得限量 ，牛腩
、维生素B1
、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉
，烧鹅
、那些患有血脂异常
、脂肪带来美味，维生素B1
、锌 、味香 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，羊杂等都是高脂肪食物 。乌骨鸡肉 、鱼子等。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质、非常好吃 。
需要注意的是 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，钾 、因此吃肉要多选瘦肉 ，动脉硬化 、不论肥肉还是瘦肉 ，肥牛 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、
肥猪肉 、
肥羊 、则必须减半。铁 、而饱和脂肪 、质地柔嫩 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，牛肉干 、不得不防啊 。高血压 、鸡胸脯肉 、因为它们经烹制后汁多 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。烤鸭 、烤鸡 、猪蹄 、如猪排骨 、火鸡肉 、锌 、土鸡肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、午餐肉 、脂肪肝 、少 ，糟糕的是 ，如肥肉 、也带来健康风险 ，牛排、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，鸡翅 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，