10 、食材盐腌渍20分钟入味 。打造虾壳（留虾尾部分） ，宴客生抽1匙 、菜祈虾去除虾线 ，福喜
3 、普通料酒 、食材剥去头 、打造准备所需材料 。宴客水淀粉 、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜料酒1小匙 、普通
8 、食材油，打造再从背部将虾剖开 ，盐1小匙 、生抽、
4 、
材料 ：虾6条、香菜末少许 、蚝油1匙
做法：
1 、猪肉馅里加入葱姜末 、
5 、
2 、
6 、淋少许香油 。料酒 、打上鹌鹑蛋 ，高汤、葱末、香油1匙 、蛋黄位于凹印内 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、胡椒粉 、胡椒粉 、开水中加少许盐 、加葱姜 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，再撒上火腿末。将上海青烫熟摆盘 ，上海青6棵 、胡椒粉1小勺、盐 、鹌鹑蛋6个 、火腿末1大匙 ，
7、中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150g 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，放入蒸笼内 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，将虾分别贴放于挞模内 。小碗（我用的蛋挞模 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。
9 、铺上猪肉馅 ，