4，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，蹄花汤加入盐，黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆葱姜 ，蹄花汤出锅 。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。
5 ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，
2 ，蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆
3 ，黄豆。猪蹄焯水煮三到五分钟 ，胡椒继续半小时 。这叫打乏 。
捞出洗净处理好 。砂锅里加猪蹄 ，会让成品显得干净利索 。