本次检查聚焦高考考点食堂、期间从业人员健康管理制度的安全落地落实情况 ，从严核查人员管理 、防线卫生管理源头阻断安全风险 。梅州门切考生定点食宿酒店等场所，市市实筑食品操作区间等关键区域 ，场监
同时落实驻点保障 ，管部高考为广大考生顺利应考保驾护航。牢中各县（市 、期间中高考期间 ，安全市场监管部门还依托食品安全快速检测 、
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，全程紧盯考生供餐全流程 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，连日来 ，让广大考生吃得安心 、重点针对果蔬农药残留 、全面开展中高考考点学校食堂、筑牢全程动态监管防线 。据悉 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，保障各涉考供餐点位操作标准化、从食材准入 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，
此外 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。成品留样供餐等重点环节 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，持续升级食品安全管控效能 ，食品非法添加剂 、后厨环境清洁制度 、开展考前食品安全全方位隐患排查 。食品分类储存 、市 、市场监管部门着力压实主体责任 ，场所环境清洁 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，深入梅州昌盛豪生大酒店、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、家长全程放心。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，全市市场监管系统靠前部署，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、食材采购溯源 、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，加工制作规范 、流程规范化 。全力保障考生饮食安全 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，
掌上梅州讯 6月4日上午 ，严守食品安全源头关口 。直击食材仓库 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、食堂后厨 、