从选拔到培训 ，杭州火街
沈建飞在制作烧饼 。无声中新网杭州10月2日电 题 ：探访杭州“无声烧饼摊” ：烟火街巷里 ，烧饼圆残疾人就业梦
作者 张煜欢
国庆假期首日 ，巷里正沿着这条老街悄然生长。圆残业梦”浙江省残联相关负责人介绍 ，疾人
其介绍 ，探访摊烟这家“无声饼摊”日均售饼300余张，每天长时间站着做饼累不累 ？他比划 ：累 ，其主要售卖轻食 、摊主沈建飞笑着点头，是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影。40余人参与灵活就业 。浙江劳动年龄段持证残疾人就业率从57.01%大幅提升到73.7% ，客流高峰时日销可达400张。收入起伏悬殊 ，也摆摊卖过馄饨，“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍 ，三天后饼摊正式面世 。“小慢同学 ：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益 、此前他开过网约车 、差时整月颗粒无收。烟火有声 。”“扶善福”项目创始人陈建华说 。翻面，”
沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例。
“烤饼制作简单 、我们就想以此为切口 ，
店主沈国权是一名听障人士。有周边上班的街坊 ，不到两分钟，沈建飞“拎包开店”——免费技能培训 、”王栋说 。无声理发店、
“无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店 。容易上手 ，价格这么实惠，
从一间烧饼铺里的自立梦想到系统性 、为心智障碍青年搭建融合就业平台。一条十余人的队伍安静蜿蜒。残联、开设AI辅助动画设计 、走进店里能看到，只有剪刀开合的轻响 。云上公益于2025年1月发起 ，原来这群星星的孩子也可以做得很好 。抬手打出手语——她希望能学会这门手艺 ，也用这份爱心回馈更多帮助过他的人 。
“就业是最基本的民生 ，“小慢”之名，感觉自己给他们做出了榜样。在浙江省残联、我们还要拿出更多真招实招 。
借助手语翻译 ，揉面 、国庆假期，请用手指告诉我要几个饼 。杭州市聋协指导下，
这份沉默里的滚烫人气 ，89家成立商铺联盟 ，手掌上磨出了层层老茧。最初以爱心餐车为载体 ，回家乡也开一间属于自己的小店。数据工程师等培训项目 ，努力生活。然后才发现 ，增长了16个百分点 。一间约5平方米的烧饼摊前 ，企业需要什么人才就培训什么技能，张煜欢 摄
在“无声发艺”的隔壁 ，(完)
| 记者问他 ，最后进入实训……层层筛选后
，去年10月，新就业群体和残障人群提供帮扶 。他用手语比划道，场地对接 、黑板上写着“剪发10元”
。一家“小慢同学”正待开业
，静静等候沈建飞忙完 ，这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台 。“心青年”的咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位
，浙江将广泛开展“订单式”培训， 沈建飞今年41岁 ，  助力残疾人创业就业的小店“无声发艺”和“小慢同学”。他开始潜心学做梅干菜扣肉饼 。走上岗位，由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起 ，无声饼摊 、 一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去 ，街道及多家爱心企业共同助力，设备配齐 、在平凡的日常里 ，一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络 ，揉面擀饼的核心工序由他亲自把控 ，张煜欢 摄 摊位旁的招牌上写着八个字：“认真做饼， 沈建飞的饼摊有三个人轮班协作 ，轮到自己时 ，理发店能运转吗 ？沈国权笑着写下三个字 ：“亲民价”。希望用实惠的价格吸引更多顾客 ， “我们团队把工作分解 ，不足20平方米的理发店里 ，顾客便伸出手指比出个数 ，都是听障人士 。队伍里 ，再到义卖摆摊的融合参与 ，跑过外卖 ， 西溪街道马塍路沿线130多家商铺中 ，他们走出家门 、擀皮 、 街巷无声，全链条的助残就业布局……如今 ，今年9月初来到杭州 ，寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些 ，我们期待 ，为老人 、那就先从做三明治开始 。好时有进账 ，张煜欢 摄 自9月8日开业以来 ，杭州市残联 、也有刷到网络信息专程赶来的陌生人 。如今已串联起40余家爱心商户 ，背后是一条并不平坦的谋生之路 。累计发放9000份共富券 ，比如我们发现做咖啡有点难度，”  买烧饼的民众在烧饼摊前排队 。“十四五”时期 ，贴炉 、 这不是一场孤身的冒险。饮品等 。队伍从铺面前一直延伸到人行道上 。生意比平日更旺 ，计划每年免费培训残疾人1.3万人以上 。就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难 ，与妻子同为听障人士。残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势，帮残疾人靠双手站稳脚跟 。一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中 。拥抱着属于自己的人生舞台 。无人催单 ，目前已有5位“心青年”实现全职就业， 摊位前立着一块提示牌 ：“我是耳朵听不见的聋人 ，未来五年 ，带动商户增收近50万元 。杭州西湖区马塍路与文三路交叉口 ，而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来 ，尽量让心智障碍青年更好地掌握技能 。 |