2 、又赶裙边可留可不留 ，上扇摘去沙线，贝肥贝放上日月贝 ，季节盖上盖子 ，葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、日月淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝放入蒸架 ，蒸的时间不要太长，去贝壳 ，将粉丝铺在盘底 ，
2 、可听到吱拉的声音 。将扇贝清洗干净 ，再将盘子放入 ，将葱花撒在扇贝上 ，留裙边的话 ，调味上清淡即可 ，
越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。材料 ：日月贝4个 、不然肉质容易老。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、