3、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人这样是销魂虾为了方便入味 。中火烧开 。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。
3 、让人
销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙可以方便入味 。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙6、葱白适量 、放姜丝，
5 、趁热装碟即可 。
食材 ：鲜虾400克 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，不然虾会带有苦味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。就是这味菜的灵魂 ，
2 、
8、
7 、洗净鲜虾 ，生姜适量、虾炸酥脆后，鲜虾处理好后 ，沙茶酱2汤匙 、生抽适量、葱白爆香 。先稍腌制下，
小贴士 ：
1、
4 、
2 、油适量
做法 ：
1 、
4、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，锅烧热油 ，